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Menu de restaurant
La Tour d'Argent
dimanche 1 janvier 1950
Menu de la Tour d'Argent hier
La carte de la Tour, il y a quelques années....

  • La carte de la Tour:
  • d'abord une d'hier:
  • vous avez envie d'un filet de Sole:
  • Filet de Sole Cardinal,
  • Filet de Sole Hérédia (Grand d'Espagne),
  • Filet de Sole Murat,
  • Filet de Sole Morny,
  • Filet de Sole du Grand Duc Vladimir,
  • Filet de Sole à la Maruka,
  • Filet de Sole Barlow,
  • Filet de Sole Herzog,
  • Filet de Sole Saintgall,
  • Filet de Sole Edson,
  • Filet de Sole de Ganay,
  • Filet de Sole Victor Renault,
  • Filet de Sole Loïc Fuller,
  • Filet de Sole Gibbs,
  • Filet de Sole Bertron,.....
  • ensuite du poulet:
  • Poulet sauté Valmy,
  • Poulet de Madame J.-W. Mackay,
  • Poulet farci Tour d'Argent,
  • Poulet du Duc,
  • Poulet Verdi,
  • Poulet sauté Sigaud,
  • Poulet du docteur Prendergast,